Cath Luyten is één van de bekende Vlamingen die dit najaar meedingt naar de titel van Celebrity Masterchef.

Wanneer De Morgen aan het tv-gezicht vraagt naar welke eetcultuur of periode ze graag zou reizen mocht ze een teletijdmachine hebben, gaat Cath voluit voor de middeleeuwen.

“Juist omdat koken toen zoveel beperkter was”, licht de hobbykok toe. “Je moest creatief zijn met de producten die voorradig waren. Er was geen supermarkt. Ik denk dat je gerechten met noten en zo op smaak bracht. Vermoedelijk werd een ajuin toen veel meer gewaardeerd als de smaakbom die hij eigenlijk is.”

Ook hekelt Cath in deze tijden van vegan-bewust eten en de impact van landbouw op het milieu, dat er niet bewust genoeg wordt omgegaan met ons eten. “Ik zou nooit aan de ingewanden van een varken zijn begonnen of de poten hebben gebruikt. Nu wel”, besluit ze.